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如何做滑嫩鸡肉片,家常鸡肉片的做法大全,鸡肉 自创杭椒鸡片的做法,自创杭椒鸡片怎么做好吃 滑溜鸡片正宗做法视频滑溜鸡片的做法步骤 1 鸡胸肉斜刀片成2毫米厚的片儿。 2 片好的鸡肉加葱蒜,料酒、十三香、鸡蛋清,搅拌均匀。 3 黄瓜切菱形片,木耳切段。 4 碗里加盐、料酒、酱油、白糖、淀粉,少量水,搅拌均匀。 5 热锅凉油,油比平时炒菜要多两倍。待6成热滑溜鸡片的做法步骤 1 鸡胸肉斜刀片成2毫米厚的片儿。 2 片好的鸡肉加葱蒜,料酒、十三香、鸡蛋清,搅拌均匀。 3 黄瓜切菱形片,木耳切段。 4 碗里加盐、料酒、酱油、白糖、淀粉,少量水,搅拌均匀。 5 热锅凉油,油比平时炒菜要多两倍。待6成热

滑溜鸡片的做法

:1鸡胸肉斜刀切片,用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟,倒入5成热油锅内断生,捞出沥去油。2葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。3烧热油锅,爆香葱段、姜、胡萝卜,倒入鸡片、西芹炒熟,加水淀粉勾芡即可装盘。

滑熘鸡片怎么做

用料 去皮鸡胸肉 500克 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 木耳 一小把 香葱 一根 姜 一小块 花椒 少许 料酒 少许 盐 适量 鸡粉 少许 生抽 少许 水淀粉 适量 滑熘鸡片的做法 鸡胸肉切片,加盐,鸡粉,生抽,水淀粉腌20分钟以上 胡萝卜,黄瓜切菱形片 黑木耳泡水

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用料 材料 用量 鸡胸肉 鸡蛋清1个 盐适量 黑木耳适量 胡萝卜半根 黄瓜半根 生抽 蚝油 醋 淀粉 做法 1 鸡胸肉切条 2 加入一个蛋清 3 加入淀粉、盐,抓粘稠。 4 黄瓜、胡萝卜,改刀切片。葱切小丁,蒜切沫。 5 木耳提前一夜泡水。 6 国内放

滑溜鸡片的菜品特色

营养美味的快手菜,适合上班族,下班回家炒制,时间短,口味好肉香味美,色泽诱人,滋补强壮,安神,令人垂涎的现代家常菜。滑溜鸡片的关键就在于生粉的调拌,在调拌过程中可适当加点作料,进锅直接爆炒。

滑溜鸡片的介绍

滑溜鸡片是一道汉族名菜,属于鲁式小炒,主要食材鸡胸肉,通过精心的烹制,不但弥补了鸡胸肉原有的缺点,而且更加香嫩爽滑。

青笋滑鸡片的家常做法大全怎么做好

用料 青笋 一根 鸡脯肉 一块 小米辣 少许 鸡蛋清 干淀粉 食用油 盐 鸡精 青笋滑鸡片的做法 青笋削去外皮,鸡脯肉冲洗干净、小米辣也洗净 将鸡脯肉切成薄片、青笋也且成菱形薄片、小米辣切成小斜圈 准备腌制鸡脯肉 一个蛋清+一小勺干淀粉+少许盐

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步骤 1鸡胸肉斜片成。 2片好的鸡胸肉加入食盐 3加入胡椒粉 4加入蛋清和料酒(我用了一个鹌鹑蛋) 5加入淀粉抓匀,稍稍腌渍几分钟。 6腌渍肉片的时候来调个碗汁,碗中放入一勺料酒、两勺番茄酱,两勺白糖、加入四五勺清水,挤入半个柠檬汁

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鸡肉切成片,用蛋清,盐,生粉,料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上 西红柿去皮,切成小碎块,青红椒切块备用,菠萝切块用盐水浸泡 锅内油温5成热左右放入鸡片滑至鸡片变白,盛出备用 锅内重新放油放入蒜末爆香,加入西红柿末翻炒出红油 加入杂蔬粒

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